ΠΗΓΗ: http://www.ewoman.gr/1402/e-syntage-tes-emeras-tzier-sarmas-apo-doxato-dramas
Η συνταγή της ημέρας: Τζιέρ σαρμάς από το Δοξάτο Δράμας
Η παραδοσιακή συνταγή του «τζιέρ σαρμά» όπως τον φτιάχνουν στο Δοξάτο Δράμας η σημερινή πρόταση του ewoman για το πασχαλινό τραπέζι!
Ένα πεντανόστιμο παμπάλαιο Θρακιώτικο φαγητό, το «τζιέρ σαρμά» (τζιγεροσαρμάς), δε λείπει από κανένα τραπέζι στο Δοξάτο τη μέρα του Πάσχα!
Τα φαγητά που μαγείρευαν στις γιορτές οι Δοξατινές νοικοκυρές, ήταν πλούσια και το γιορτινό τραπέζι στο Δοξάτο ξεχώριζε από πάντα μέχρι και σήμερα που κι οι νέες νοικοκυρές διατηρούν τις παραδόσεις.
Τα φαγητά που μαγείρευαν στις γιορτές οι Δοξατινές νοικοκυρές, ήταν πλούσια και το γιορτινό τραπέζι στο Δοξάτο ξεχώριζε από πάντα μέχρι και σήμερα που κι οι νέες νοικοκυρές διατηρούν τις παραδόσεις.
